23 mars 2009
L’AUVERGNE dans le palmarès de tête des TROPHEES CULINAIRES FRANCE QUEBEC
Adrien DESCOULS, lauréat Auvergne des Trophées Culinaires France-Québec entouré de M. Hadrien LACOSTE, délégué régional Auvergne de l'Institut de la Gastronomie Française et de Madame la présidente de la délégation Auvergne de l'association France-Québec lors de la cérémonie de la finale à la présidence du Sénat à Paris.
Le lauréat du concours AUVERGNE QUEBEC a relevé l’ultime épreuve culinaire le mercredi 18 mars à l’école FERRANDI de Paris avec six autres représentants des régionales de France QUEBEC.
Les prix ont été remis le jour même en soirée au Sénat; Le Président du groupe interparlementaire France QUEBEC au Sénat, Jean-Claude SARLE et le délégué Général du Québec Wilfrid Guy LICARI ont souligné l’importance de la participation des jeunes à la relation franco québécoise. « Leur enthousiasme et leur créativité nous donnent une impulsion telle que nous avons le devoir de réussir ».
Le concours qui se joue tout d’abord en région, puis au plan national à Paris, témoigne également de la volonté commune de favoriser la formation professionnelle, la valorisation des produits du terroir et de la mobilité jeunesse. Il est organisé par les régions françaises, par l’association FRANCE QUEBEC et l’Ecole Supérieure de Cuisine Française Ferrandi en partenariat avec l’Office franco québécois pour la jeunesse et la Délégation Générale du Québec ;
Ce concours est issu des premiers concours AUVERGNE QUEBEC, créée il y a 20 ans par Jean BOTTIAU, cuisinier et Pierre MAITRE – fondateur de l’association AUVERGNE QUEBEC.
Adrien DESCOULS du Lycée hôtelier de CHAMALIERES a été sélectionné le 4 février 2009 lors du concours régional qui s’est déroulé au lycée St Vincent à MONTLUCON
Il s’est placé troisième au concours national. De ce fait il a gagné un stage professionnel au Québec, un stage au-restaurant de l’hôtel palace RITZ de Paris, divers cadeaux tels que du matériel professionnel et une nuitée au PLAZZA rive gauche à Paris !
Nous ne doutons pas que cette chance donnée au jeune ADRIEN de découvrir une autre culture, et de découvrir aussi la grande restauration française, sera un atout majeur dans son cursus professionnel..
Jean VIERA célèbre Bocuse d’Or avait lui aussi gagné le concours régional Auvergne Québec en 1997
Le gagnant 2007 auvergnat avait remporté aussi un stage professionnel de plusieurs mois au Château de MONTEBELLO au Québec.
Galerie photos de la soirée
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