A propos de l'auteur pallium
Quelques mots sur moi
Délégation Régionale Auvergne de l'Institut de la Gastronomie Française
Hôtel des Associations
2, Boulevard Trudaine
63000 CLERMONT-FERRAND (France)
Tél : 06-79-09-38-53
Madame Saliha DENANE (chargée des relations publiques et du service de presse)
Contact : 06-21-89-52-94
Monsieur Frédéric COLLE (chargé de la communication, Webmaster)
Contact : 06-59-49-16-68
Contact : igf.delegation.auvergne@hotmail.fr
Institut de la Gastronomie Française (Siège National)
9, Route de Saint-Loup
70210 Mailleroncourt - Saint-Pancras - FRANCE
Tél : 03-84-92-85-03
Fax : 03-84-92-81-88
Président : M. Alain MADELEINE (Membre de l'Academie Culinaire de France)
Secrétaire Général : M. Jean-Marie GARNIER
M. Jean-Paul BRANLARD (Rédacteur en chef des "Nouvelles de l'Institut de la Gastronomie Française", responsable du Service de Presse, Maître de conférences, enseignant-chercheur à la Faculté de Droit, d'Economie et de Gestion Jean Monnet à Sceaux (Université Paris XI)
Conseil d'Administration National :
M. Claude DUPIN (Délégué aux relations Internationales)
M. Jacques FRANZINI (Maître Pâtissier-Chocolatier)
Mme Chantal GUILLET (Oenophile-Gastronome)
Mme Marie-Claude GRANDEMANGE (Président du Cercle de Bourgogne des Chevaliers du Cep)
M. Hadrien LACOSTE (Délégué Régional pour l'Auvergne)
M. Florent MANTEY (Délégué pour le Territoire de Belfort)
M. Michel PREVEL (Secteur Bancaire)
Mme Mariette ADRIANJAKA-MUFRAGGI (Chef de Cuisine - Déléguée Générale pour l'Océan Indien)
M. Pierre BLANC (Docteur Es-Sciences - Délégué Général pour la Confédération Helvétique)
M. Thierry PSZONKA (Chef de Cuisine - Délégué Général pour l'Argentine)